Chế độ ăn salad giảm cân hiệu quả nhanh đúng cách theo khoa học

1. Dùng sốt mayonnaise giảm cân hay không?

Trong chế độ ăn salad giảm cân có một câu hỏi luôn gây tranh luận: dùng sốt mayonnaise có giúp giảm cân hay không? Điều này xuất phát từ thực tế sốt mayonnaise vốn chứa khá nhiều chất béo (do làm từ trứng gà, dầu ăn, gia vị…). Ở một số cách làm salad giảm cân tại nhà nhiều người khuyên không nên dùng sốt này. Tuy nhiên theo các chuyên gia, không nhất thiết phải “cứng nhắc” trong chuyện này. Vì nếu biết cách dùng sốt mayonnaise hợp lý, đúng phương pháp sẽ không gây tăng cân mà còn tốt cho sức khỏe.

Vậy nên dùng sốt mayonnaise như thế nào trong món salad giảm cân? Bạn thực hiện theo hướng dẫn sau của Cachlam nhé.

• Mỗi muỗng canh sốt mayonnaise chứa khoảng 11 gram chất béo. Trong khi đó, theo khuyến cáo của bác sĩ, mỗi ngày chúng ta chỉ nên tiêu thụ khoảng 78 gram chất béo vào cơ thể. Như vậy, mỗi lần làm salad bạn chỉ nên dùng một lượng sốt mayonnaise ít nhất có thể.
• Cụ thể với mỗi đĩa salad bạn chỉ nên dùng khoảng một muỗng sốt mayonnaise. Hoặc có thể thay thế bằng các loại sốt không chất béo khác mà ở phần sau chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết hơn.
• Nên chọn loại sốt mayonnaise ít béo.

2. Chế độ ăn salad giảm cân khoa học: Hướng dẫn giảm cân bằng cách ăn salad súp lơ

Nếu tìm kiếm chế độ ăn salad giảm cân bạn có thể thấy rất nhiều công thức khác nhau. Nhưng hãy lưu ý đừng vội áp dụng tất cả, thay vào đó cần chọn lọc và áp dụng từ từ. Dưới đây là công thức giảm cân bằng cách ăn salad súp lơ mà Cachlam hướng dẫn. Lý do chúng tôi chọn súp lơ vì loại rau này nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu đồng thời giảm lượng calo bạn tiêu thụ, rất tốt để giảm cân.

Nguyên liệu cần có:

• 3 thìa sốt mayonnaise ít béo.
• 2 thìa giấm lên men.
• 1 củ hành tím đã rửa sạch, lột vỏ và xắt nhỏ.
• Nửa thìa cà phê hạt carum
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay sẵn
• 3 chén bông cải trắng đã thái hột lựu
• 2 chén xà lách, thái sợi vừa ăn
• 1 trái táo đỏ đã rửa sạch và thái hột lựu.

Cách làm:

• Tất cả nguyên liệu trên làm sạch, thái vừa ăn.
• Để ráo nước và cho tất cả vào một tô lớn.
• Cho mayonnaise, giấm, hành tím, hạt carumvà tiêu vào một cái chén. Sau đó khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh đều.
• Cho sốt đã pha chế lên tô rau củ và thưởng thức.

3. Nên ăn salad vào bữa nào để tốt cho sức khỏe?

Salad giảm cân là cụm từ được tìm kiếm rất nhiều. Và thực tế món ăn này tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân nhanh thật! Tuy nhiên, chúng ta cần biết chế độ ăn salad giảm cân một cách khoa học. Tránh trường hợp ăn salad vào tất cả các bữa để mong giảm cân thần tốc!

Để giảm cân an toàn thì nên ăn salad vào bữa tối sẽ tốt nhất. Tuy nhiên, điều này không nên lặp đi lặp lại liên tục. Cụ thể bạn cần tránh một vài sai lầm như sau:

• Tránh ăn salad tất cả các bữa, liên tục vào bữa tối. Lý do, salad là món giàu chất xơ, ít calo nếu bạn ăn quá nhiều, quá liên tiếp sẽ gây ảnh hưởng hệ tiêu hóa. Cụ thể, ăn nhiều salad liên tục nhiều ngày sẽ gây chướng bụng, đầy hơi, ảnh hưởng sức khỏe.
• Chú ý phần nước sốt trong từng bữa ăn salad. Đây cũng là lưu ý quan trọng, vì nếu bạn dùng nước sốt quá ngọt hay béo vào buổi tối sẽ dễ gây tăng cân. Lượng nước sốt hợp lý cho một đĩa salad là khoảng 2 – 3 thìa sốt (khoảng 45 gram) chứ không nên quá nhiều.
• Nếu ăn salad vào bữa sáng và bữa trưa thì có thể ăn nhiều hơn một chút. Ngược lại, nếu ăn vào buổi tối thì nên ăn thức ăn mềm dễ tiêu hóa, không nên ăn quá no.

4. Hướng dẫn cách làm các loại sốt salad đúng chuẩn chế độ ăn giảm cân

Nước sốt là phần rất quan trọng của món salad giảm cân. Ở phần này bài viết Cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn chi tiết 2 cách làm sốt salad giảm cân nhanh.

4.1. Cách làm sốt salad mật ong mù tạt

• Bạn chuẩn bị mù tạt, mật ong, dầu hạt cải, giấm táo… (Bạn có thể tham khảo cách làm giấm táo mà chúng tôi hướng dẫn trước đó).
• Cho tất các nguyên liệu trên mỗi thứ khoảng 1 thìa canh vào chén. Sau đó đánh đều tay cho đến khi sánh mịn là được.
• Cho phần sốt này trộn với món salad mà bạn đã chuẩn bị.

Với món sốt này nếubạn không quen ăn mù tạt cũng đừng quá lo lắng. Lúc này bạn có thể giảm lượng mù tạt, và thêm một chút mật ong để tạo nước sốt salad ngọt dịu hơn.

4.2. Cách làm sốt salad chanh leo bổ sung chế độ ăn giảm cân khoa học

• Bạn lấy một quả chanh leo đem bổ đôi. Sau đó dùng rây để lọc phần hạt chanh leo đi.
• Đem nước chanh leo hoà cùng 5 muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối, cùng 1 muỗng nhỏ dầu ăn.
• Cho phần nước sốt này trộn với món salad bạn đã chuẩn bị.

Nước sốt salad làm từ chanh leo có vị chua, ngọt tự nhiên. Ngoài ra nhờ hương thơm đặc trưng nên sẽ khiến món salad dễ ăn hơn, không gây ngán nhé.

5. Chế độ ăn salad giảm cân đúng: Hướng dẫn công thức salad giảm cân với rau bó xôi và bắp cải tím

Rau bó xôi vốn rất giàu vitamin, rất tốt cho việc giảm cân. Khi kết hợp với bắp cải tím, món salad này sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và không lo về cân nặng.

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu xay
• 2 thìa giấm Balsamic
• 1/2 thìa cà phê mật ong
• 8 chén rau bó xôi đã cắt bỏ phần cùi rễ
• 2 chén bắp cải tím đã rửa sạch và thái sợi to
• 2 thìa dầu ô liu nguyên chất
• 2 lát thịt heo xông khói thái nhỏ
• 1 củ hành tím lớn, đã lột vỏ và thái hột lựu nhỏ

5.2. Cách làm salad giảm cân với rau bó xôi

• Trộn rau bó xôi và bắp cải tím vào trong một cái tô lớn.
• Cho một thìa dầu ô liu vào chảo lớn, để lửa vừa.
• Thêm thịt xông khói, hành tím vào và xào đều tay cho đến khi thịt chín giòn, khoảng 4 đến 5 phút.
• Thêm muối và hạt tiêu vào và tiếp tục đảo đều. Sau đó tắt bếp.
• Chế biến sốt bằng cách thêm 1 thìa dầu ô liu vào cùng giấm, mật ong và trộn đều.

Như vậy, một chế độ ăn salad giảm cân khoa học không đơn giản chỉ là việc “ăn nhiều salad”. Thay vào đó chúng ta phải biết cách chế biến từng nguyên liệu, nước sốt cho đến thời điểm dùng trong ngày. Hy vọng rằng với thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món salad giảm cân và biết cách làm salad đúng nhất.

Đức Lộc