Thẻ: món ngon ngày Tết

Cách làm củ cải ngâm nước mắm sao cho giòn tan, không bị nổi váng không hề khó khăn như bạn nghĩ đâu nhé. Với hương vị chua ngọt, thêm chút thơm cay của món củ cải ngâm sẽ giúp bữa cơm hàng ngày thêm ngon miệng hơn đấy. Không những thế, củ cải còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy thì cùng Cachlam.vn học ngay 4 công thức ngâm củ cải với nước mắm đơn giản mà thơm ngon dưới đây nhé!

Cách muối măng chua ngon giòn, lại có vị chua ngọt là món ăn kèm lý tưởng giúp giải ngán trong bữa cơm nhiều món dầu mỡ. Không những thế, măng chua còn được dùng để làm món xào, kho hoặc nấu canh cũng rất ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết muối măng sao cho không bị đắng, nổi váng và giữ được độ giòn. Vậy thì hôm nay, Cachlam.vn sẽ hướng dẫn cho bạn bí quyết muối măng chua thơm ngon đúng chuẩn nhé!

Cách muối dưa leo (dưa chuột) làm sao vẫn giữ được độ giòn ngon và để được lâu luôn là điều quan tâm của nhiều chị em nội trợ. Cùng với gỏi dưa leo thì dưa leo muối chua ngọt, tươi mát cũng rất được ưa chuộng trong bữa cơm. Đặc biệt còn là món ăn kèm giúp chống ngán, kích thích vị giác cực hiệu quả. Vậy thì hôm nay, Cachlam.com.vn sẽ bật mí cho bạn bí quyết muối dưa leo không bị mềm, thâm và nổi váng với 8 công thức hấp dẫn dưới đây nhé!

Cách muối củ cải tuy đơn giản nhưng muốn giữ được độ giòn lại không bị hăng cũng phải có bí quyết. Cùng với dưa hành, củ kiệu thì củ cải muối chua chua ngọt ngọt lại dễ làm cũng rất được yêu thích vào ngày Tết. Nếu ăn kèm với bánh chưng, bánh tét, thịt kho, giò thủ,…thì giúp giải ngán cực kì hiệu quả. Vậy thì hôm nay Cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm củ cải ngâm được ngon giòn với 8 công thức hấp dẫn dưới đây nhé!

Cách làm mít sấy đơn giản tại nhà đang được nhiều chị em nội trợ quan tâm và tìm kiếm. Bởi vì cái Tết đang gần kề thì một đĩa mít sấy thơm ngon, đẹp mắt rất thích hợp để đãi khác hoặc nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè. Đặc biệt mít sấy là đồ ăn vặt mà cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều thích. Để giúp đảm bảo vệ sinh cũng như tiết kiệm chi phí so với việc mua bên ngoài, Cachlam.vn sẽ hướng dẫn cho bạn các công thức làm mít sấy khô và sấy dẻo cực dễ dưới đây nhé!

Cách làm giò heo muối chiên giòn rụm kiểu Thái rất được nhiều người yêu thích. Ngoài các món hấp, kho, nấu canh quen thuộc thì chân giò đem chiên lên cũng hấp dẫn không kém. Lớp da bên ngoài vàng giòn ăn cực đã nhưng phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt mềm và đậm đà. Vậy thì hôm nay, hãy cùng Cachlam.com.vn học ngay bí quyết làm giò heo muối chiên giòn đúng chuẩn dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm dưa chuột muối sao cho được giòn ngon lại không bị nổi váng không hề khó đâu nhé. Dưa chuột ngoài ăn trực tiếp, làm gỏi hoặc nước ép thì có thể đem muối để dùng dần. Với vị giòn mát lại chua ngọt sẽ giúp kích thích vị giác giúp bữa cơm thêm ngon miệng hơn. Ngoài ra, loại quả này còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đấy. Vậy cùng Cachlam.com.vn học ngay 8 cách muối dưa chuột thơm ngon đúng chuẩn dưới đây nhé!

Cách làm dưa bắp cải dùng để ăn kèm với cơm và món mặn, hay cuốn chung với thịt nhâm nhi ăn chơi là điều mà các chị em nội trợ thường quan tâm tìm kiếm trên các diễn đàn. Dưa bắp cải là món ăn dân dã có từ thời xa xưa và rất gần gũi với nhiều bữa cơm ấm cúng của gia đình Việt. Đây không chỉ là món ăn đặc trưng dịp Tết, mà còn là món ăn kèm phổ biến hàng ngày của nhiều gia đình. Nếu yêu thích món dưa muối này, hãy theo dõi các công thức hướng dẫn cực kì đơn giản ngay dưới đây nhé.

Cách làm mứt vỏ thanh trà có vị chua ngọt thanh thanh, chinh phục bất cứ thực khách nào. Thanh trà ngoài việc lột bỏ vỏ và lấy múi bên trong để thưởng thức thì người ta còn sử dụng vỏ để làm mứt, cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng với Cachlam.com.vn tìm hiểu về công thức làm mứt từ vỏ quả thanh trà và vỏ bưởi Thanh Trà (đặc sản Huế) thông qua bài viết dưới đây để trổ tài cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Cách làm giò sống (hay còn gọi là “mộc/ mọc”) tại nhà sao cho dai ngon mà không tẩm hóa chất rất được các chị em nội trợ quan tâm đến. Giò sống là loại nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của ẩm thực Việt Nam. Nếu đã từng nếm thử các món như: bún mộc, chả lụa, hủ tiếu mộc... thì chắc hẳn ai cũng biết đến loại nguyên liệu chế biến này. Vậy giò sống là gì? Giò sống hay “mộc” là loại thực phẩm được làm từ thịt heo kết hợp một số gia vị thông thường tạo thành hỗn hợp màu hồng nhạt, có độ dẻo, dai và mịn. Cùng học cách tự làm thịt mọc đơn giản mà không cần máy hay bột nở qua hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.